Καλωσορίσατε στο Chef Syndicate

Τεχνικές, συνταγές και tips για ερασιτέχνες και επαγγελματίες μάγειρες

Καλώς ήρθατε στο Chef Syndicate

Όλοι μπορούν να μαγειρέψουν αν το θέλουν, αυτό είναι δεδομένο. Η επιτυχία όμως ενός εστιατορίου δεν βασίζεται μόνο στις γευστικές συνταγές και την καλή τεχνική και στο Chef Syndicate το γνωρίζουμε καλά. Η ομάδα μας απαρτίζεται από Chef και Στελέχη του κλάδου με πάθος για την μαγειρική και την επαγγελματική εστίαση. Φτιάχνουμε συνταγές, δοκιμάζουμε νέες τεχνικές και ψάχνουμε τόσο για τον επαγγελματία όσο και για τον ερασιτέχνη μάγειρα. Γιατί για εμάς το καλό φαγητό χτίζει ισχυρούς δεσμούς.

Restaurant Operations

Η άψογες και περίτεχνες τεχνικές, η επάρκεια κεφαλαίων ή η δημιουργικότητα δεν επαρκούν από μόνες τους για την επιτυχία ενός εστιατορίου. Η κερδοφορία και η ομαλή λειτουργία προϋποθέτει βαθιά γνώση των λειτουργιών και διοίκησης.

Food Wiki

Το μαγείρεμα δεν είναι εύκολη υπόθεση και για να μαγειρέψουμε σωστά, πρέπει να είμαστε σε θέση να κατανοήσουμε τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούμε.

Food Wiki

Οι νεότερες συνταγές μας

Γλυκό κουταλιού κυδώνι
Όταν μιλάμε για κυδώνι, συνήθως μας έρχεται στο μυαλό η εικόνα του γλυκού κουταλιού, πάνω σε ένα στρώμα γιαούρτι να μπλέκεται με το πηχτό , μπορντό σιρόπι του σε μια στιγμή γλυκιάς ακολασίας.
Πατατοσαλάτα με vegan dressing
Πατατοσαλάτα δροσερή και ιδιαίτερη, ιδανική για τις χορτοφαγικές ανησυχίες σας. Ιδιαίτερα δροσερή και ανάλαφρη, η πατατοσαλάτα με vegan dressing είναι ένα πλήρες γεύμα ή μπορεί κάλλιστα να σταθεί στο τραπέζι σας, ως συνοδευτικό.
Vegan Σάλτσα Ραντς
Vegan Σάλτσα Ραντς | Συνταγή από το Chef Syndicate. Ένα εναλλακτικό vegan dressing για να απογειώσετε τις σαλάτες σας.
Σάλτσα Κιμά
Μια από τις αγαπημένες και κλασσικές σάλτσες. Στις επαγγελματικές κουζίνες την χρησιμοποιούμε κατά κόρον την σάλτσα κιμά σε πολλές παρασκευές και αποτελεί, άτυπα βέβαια, μια από τις βάσεις της επαγγελματικής μαγειρικής.
Πως βράζουμε αυγά
Και όμως πόσο δύσκολο μπορεί να είναι το βράσιμο ενός αυγού; Καθόλου, αρκεί να γνωρίζουμε τι κάνουμε, θα σας απαντήσουμε. Έχουμε δει και ακούσει κατά διαστήματα διάφορες μεθόδους, τρόπους και βασκανίες περί βραστού αυγού. Αλάτια, κούπες από λεμόνι, ξύδι, βράσιμο μέχρι τελικής πτώσης. Λοιπόν, ήρθε η ώρα να τα ξεχάσουμε όλα αυτά και να παίξουμε με τους επαγγελματίες.
Ταραμοσαλάτα
Ταραμοσαλάτα | Συνταγή από το Chef Syndicate. Εύκολη και γρήγορη ταραμοσαλάτα - αφρός με ψωμί
Λαγάνα παραδοσιακή
Λαγάνα παραδοσιακή | Συνταγή από το Chef Syndicate. Δείτε την συνταγή και το βίντεο για να φτιάξετε μια παραδοσιακή πεντανόστιμη λαγάνα για την καθαρά Δευτέρα και όχι μόνο. Καλή Σαρακοστή!
Γλυκό Κουταλιού Κουμ Κουάτ
Γλυκό κουταλιού Κουμ Κουάτ | Συνταγή από το Chef Syndicate. Μια έκρηξη από πορτοκάλι και μανταρίνι σε μια και μόνο μπουκιά.