Μέθοδοι αποτίμησης Ά υλών Πως διαχειριζόμαστε και αποτιμούμε τα υλικά και τα προϊόντα του εστιατορίου μας και τι σχέση έχουν με το FIFO Ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε…