Σούπες και Κονσομέ Οι σούπες αποτελούν έναν από τους πιο αγαπημένους και θρεπτικούς τύπους πιάτων στην κουζίνα παγκοσμίως. Είναι ένα φαγητό που μπορεί να προσαρμοστεί σε κάθε εποχή, με άπειρους…

Καθώς ο καλοκαιρινός ήλιος είναι στο ζενίθ του, ο Αύγουστος μας φέρνει στο τελείωμα της καλοκαιρινής περιόδου γεμάτος χρώματα, γεύσεις και αρώματα.

Καθώς ο Ιούλιος χαρίζει τα πιο ζεστά και φωτεινά φώτα του στον ουρανό, ο κήπος της φύσης γίνεται ένας χορός αρωμάτων και χρωμάτων, με τα φρούτα και τα λαχανικά να αποτελούν τα αστέρια αυτής της εποχής.

Το Ιανουάριο είναι ένας μήνας γεμάτος νέα προσδοκίες και φρεσκάδα. Καθώς βιώνουμε τον χειμερινό καιρό, η ελληνική φύση παραμένει ζωντανή και προσφέρει μια πληθώρα εποχιακών φρούτων και λαχανικών που αναζωογονούν τις γεύσεις και προσφέρουν θρεπτικά συστατικά.

Φυλλώδη λαχανικά και εσπεριδοειδή είναι οι μεγάλη πρωταγωνιστές του Δεκεμβρίου όπως επίσης πολλά άγρια χόρτα τα οποία ήδη από τον Νοέμβριο έχουν κάνει την εμφάνισή τους.

Μπορεί ο Νοέμβριος να είναι ο τελευταίος μήνας του Φθινοπώρου και θα περίμενε κανείς πως οι επιλογές που έχουμε σε φρούτα και λαχανικά είναι περιορισμένες. Η αλήθεια όμως είναι πως ο Νοέμβριος φέρνει μαζί του μια μεγάλη ποικιλία από λαχανικά και φρούτα τα οποία θα μας συνοδεύσουν μέχρι τους τελευταίους χειμερινούς μήνες

αλάτες καθώς και φρούτα.

Ο μήνας Μάιος είναι ο τελευταίος μήνας της άνοιξης και είναι γεμάτος από φρέσκα φρούτα και λαχανικά.