Συνταγές
Αναζητήστε την συνταγή που θέλετε με την χρήση λέξεων – κλειδιών ή του υλικού που σας ενδιαφέρει
Παράδειγμα: Ιταλική, Φράουλες, Ζωμοί κλπ.
Οι νεότερες συνταγές μας
Όταν μιλάμε για κυδώνι, συνήθως μας έρχεται στο μυαλό η εικόνα του γλυκού κουταλιού, πάνω σε ένα στρώμα γιαούρτι να μπλέκεται με το πηχτό , μπορντό σιρόπι του σε μια στιγμή γλυκιάς ακολασίας.
Πατατοσαλάτα δροσερή και ιδιαίτερη, ιδανική για τις χορτοφαγικές ανησυχίες σας. Ιδιαίτερα δροσερή και ανάλαφρη, η πατατοσαλάτα με vegan dressing είναι ένα πλήρες γεύμα ή μπορεί κάλλιστα να σταθεί στο τραπέζι σας, ως συνοδευτικό.
Vegan Σάλτσα Ραντς | Συνταγή από το Chef Syndicate.
Ένα εναλλακτικό vegan dressing για να απογειώσετε τις σαλάτες σας.
Μια από τις αγαπημένες και κλασσικές σάλτσες. Στις επαγγελματικές κουζίνες την χρησιμοποιούμε κατά κόρον την σάλτσα κιμά σε πολλές παρασκευές και αποτελεί, άτυπα βέβαια, μια από τις βάσεις της επαγγελματικής μαγειρικής.
Και όμως πόσο δύσκολο μπορεί να είναι το βράσιμο ενός αυγού; Καθόλου, αρκεί να γνωρίζουμε τι κάνουμε, θα σας απαντήσουμε. Έχουμε δει και ακούσει κατά διαστήματα διάφορες μεθόδους, τρόπους και βασκανίες περί βραστού αυγού. Αλάτια, κούπες από λεμόνι, ξύδι, βράσιμο μέχρι τελικής πτώσης. Λοιπόν, ήρθε η ώρα να τα ξεχάσουμε όλα αυτά και να παίξουμε με τους επαγγελματίες.
Ταραμοσαλάτα | Συνταγή από το Chef Syndicate. Εύκολη και γρήγορη ταραμοσαλάτα - αφρός με ψωμί
Λαγάνα παραδοσιακή | Συνταγή από το Chef Syndicate. Δείτε την συνταγή και το βίντεο για να φτιάξετε μια παραδοσιακή πεντανόστιμη λαγάνα για την καθαρά Δευτέρα και όχι μόνο. Καλή Σαρακοστή!
Γλυκό κουταλιού Κουμ Κουάτ | Συνταγή από το Chef Syndicate. Μια έκρηξη από πορτοκάλι και μανταρίνι σε μια και μόνο μπουκιά.
Γλυκό κουταλιού καρότο | Συνταγή από το Chef Syndicate.
Ένα χειμωνιάτικο γλυκό του κουταλιού, ιδανικό ταίρι με το cheescake σας, γιαούρτι ή και σκέτο.
Κρέμα Κρεμμυδιού | Συνταγή από το Chef Syndicate. Η καλύτερη vegan εναλλακτική για την κρέμα γάλακτος.
Μινεστρονε | Συνταγή από το Chef Syndicate. Μια all time classic σούπα της Ιταλικής κουζίνας
Κοτόσουπα αυγολέμονο | Συνταγή από το Chef Syndicate. Κλασσική μαμαδίστικη σούπα που γεμίζει την ψυχή.
Beet Wellington | Συνταγή από το Chef Syndicate
Ποιος είπε τα vegeterian πιάτα θα πρέπει να είναι μουντά και άχρωμα; Όχι βέβαια. Ετοιμάσαμε λοιπόν μια συνταγή εμπνευσμένοι από το εικονικό φιλέτο Wellington.
Κρέπες | Συνταγή από το Chef Syndicate. Πως θα φτιάξουμε την απόλυτη κρέπα.
Fluid Gel Μαυροδάφνη | Συνταγή από το Chef Syndicate
Ένα διαφορετικό ζελέ για να παίξετε με τα χρώματα και τις υφές στο πιάτο σας.
Ζεστή σαλάτα κολοκύθας | Συνταγή από το Chef Syndicate.
Κάθε Χριστούγεννα οι σαλάτες με πράσινα λαχανικά και ρόδι είναι σε έξαρση. Πρέπει λοιπόν να κάνουμε κάτι διαφορετικό από την πεπατημένη.
Ένα χριστουγεννιάτικο γλυκό από το Μιλάνο. Η νοστιμότερη συνταγή για πανετόνε που θα δοκιμάσετε ποτέ.
Μελομακάρονα | Συνταγή από το Chef Syndicate. Τραγανά, μελένια και υπέροχα μελομακάρονα.
Vichyssoise | Συνταγή από το Chef Syndicate. Βελούδινη σούπα από πατάτα και πράσο που μπορείτε να απολαύσετε είτε ζεστή είτε κρύα.
Ταρτάκια με κρέμα ξινομυζήθρας | Συνταγή από το Chef Syndicate. Μια υπέροχη και εύκολη συνταγή για τάρτα με ξινομυζήθρα και πετιμέζι από ρόδι για να ξεκινήσετε το εορταστικό σας τραπέζι.
Linzer Cookies | Συνταγή από το Chef Syndicate. Δεν υπάρχει πιο εορταστικό κέρασμα από αυτά τα βουτυρένια γεμάτα μαρμελάδα και άχνη ζάχαρη μπισκότα.
Σκούρος ζωμός από μοσχάρι | Συνταγή από το The Chef Syndicate. Ο πιο σκούρος και γευστικά πλούσιος ζωμός που θα δοκιμάσετε.
Όσοι έχουν ακολουθήσει το επάγγελμα του μάγειρα και είχαν την τύχη (ή ατυχία) να μαθητεύσουν με αυτό που λέμε «μαστόρους παλιάς κοπής» θα έχουν ακούσει σίγουρα πολλές και διάφορες ιστορίες. Μια από αυτές, λέει πως το πρωί, οι μάγειροι δεν ξεκινούσαν να μαγειρεύουν αν δεν βάζανε πρώτα να φτιάξουν τον ζωμό.
Σαλάτα Coleslaw από το Chef Syndicate | συνταγή για την πιο φρέσκια και κρεμώδη λαχανομαγιονέζα που έχετε δοκιμάσει.